About #
Mennyei Tofu túrós mákos pite recept! Réges-régi Oetkeres szakácskönyvemből készítettem az első túrós - mákos süteményt olajos - túrós tésztával. Később a máktölteléket linzeres alapú tésztára tettem, aztán az évek múlásával kihagytam a lisztet, tojást, a túrót, a tejet, olajat, vajat és a cukrot. Lássuk, mit sütöttünk ki ma a túrós-mákos ötletből, mert a mákról viszont juszt sem mondunk le ;)
90 perc
Ingredients #
Az alaphoz:
- 10 db graham cracker/keksz
- 2-3 evőkanál olvasztott kókusz vaj
A mák töltelékhez:
- 5 db datolya
- 20 dkg mák
- 10 dkg mandula, finomra darálva
- 1 db alma (kb. 20 dkg)
- 0.5 db narancs leve
A túrós töltelékhez:
- 40 dkg kemény tofu
- 1 doboz Tofutti krémsajt
- 2 evőkanán étkezési keményitő
- 0.5 db citrom leve
- 1 db citrom reszelt héja
- 5 db datolya
- 2 teáskanál vanillia kivonat
A sütéshez:
- 1 db 22 cm-es kapcsos forma, kikenve
Steps #
A graham kekszet ledarálom, összekeverem az olvasztott kókuszolajjal. Morzsás marad, ilyennek kell lennie.
Belenyomkodom egy kapcsos tortaformába. Egy lapos aljú pohárral könnyebben megy.
A mákot ledarálom, az almát a datolyával és fél narancs levével összeturmixolom péppé. A mandulát is hozzáteszem és az egészet összekavarom kézzel. Ha a datolya nagyon száraz lenne, áztassuk be előző nap egy kis langyos vízbe.
A tofuról a vizet leitatom, a datolyával, keményítővel, citromlével, krémsajttal összeturmixolom. Belekeverem a citrom reszelt héját és a vaníliát. A tölteléket rásimítom a mákrétegre.
Előmelegített sütőben 160 C fokon 50 perc alatt aranysárgára sütöm.
Teljesen ki kell hűlnie ahhoz, hogy szépen lehessen szeletelni.
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published